Bổ sung sắt cho trẻ và bà bầu một cách khoa học nhất

Bổ sung sắt cho bé và mẹ bầu luôn là cần thiết vì sắt là chất rất cần thiết để duy trì sự sống, cũng là yếu tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người.

bổ sung sắt

Thực phẩm bổ sung sắt

Sắt là chất rất cần thiết để duy trì sự sống, cũng là yếu tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người. Những người dễ bị thiếu sắt như: Phụ nữ đang mang thai và trẻ em. Sau khi mang thai, lượng máu của phụ nữ thường tăng 50% so với bình thường. Cần bổ sung sắt để có thể tạo ra nhiều hồng cầu, và hơn thế tăng cường sắt để cung cấp cho sự phát triển của thai nhi. Ví dụ: Lượng sắt bổ sung vào cơ thể phụ nữ mang thai không đủ, sau khi sinh bé sẽ có thể mắc bệnh thiếu máu do thiếu sắt.

Món ăn bổ sung nhiều chất sắt

Những hoa quả giàu sắt:

1. Cây anh đào: Nghiên cứu cho thấy, hàm lượng sắt trong cây anh đào rất cao, chính là một loại trái cây giàu sắt. Trong cây anh đào có chứ sắt và vitamin A, ăn quả anh đào thường xuyên có khả năng phòng ngừa thiếu máu. Cây anh đào có có tác dụng làm đẹp, có thể làm da trắng nõn, giảm tàn nhang. Ngoài ra, cây anh đào còn có thể giảm đau nhức do ngồi nhiều máy tính.

2. Quả đào: Quả đào thường được làm thành trà, thành phần dinh dưỡng của nó dễ dàng hấp thu, đồng thời còn tránh việc răng tiếp xúc trực tiếp với quả đào, bảo vệ răng lợi. Dùng đào chín làm nước ép có màu vàng, vị nồng, rất thơm ngon. Hơn nữa, quả đào còn có tác dụng lọc thận, lợi tiểu, trị táo bón, hỗ trợ tiêu hóa. Nói chung uống nước đào có thể giúp cơ thể giải độc và bổ sung sắt.

3. Dứa: Hàm lượng dinh dưỡng của dứa vô cùng phong phú, đa dạng vitamin, trong đó hàm lượng vitamin C cao, sắt, kẽm cũng khá phong phú. Đông y cho rằng dứa có vị ngọt mát, bổ tì vị, thanh nhiệt giải khát.

Ngoài ra, cây mận, cam, quýt…Đều là những loại quả có hàm lượng sắt phong phú.

Lựa chọn những loại thực phẩm giàu sắt

Trong trao đổi chất ở người sắt đóng vai trò quan trọng. Thông thường, trừ dạ dày và da, đường tiêu hóa và đường tiểu đều cần một lượng sắt nhất định. Tuy nhiên không thể bổ sung sắt khi sắt đã mất đi, cần phải chú ý phương pháp. Chọn những loại thực phẩm bổ sắt để có công dụng tốt nhất.

Trên thế giới những loại sản phẩm bổ sung sắt có nhiều loại, khoảng hơn 30 loại. Căn cứ theo hình dạng tồn tại tên cơ thể người có thể chia thành sắt hồng cầu và sắt khác. Nói như vậy sắt hữu cơ kích thích ít hơn sắt vô cơ, dễ dàng hấp thụ.

Dùng những loại sản phẩm bổ sung sắt cần chú ý:

1. Sắt theo đường uống tốt nhất là sắt sulfat, sắt fumarate và sắt gluconat. Sản phẩm bổ sung sắt hiện nay tốt nhất là sắt gluconat.

2. Bổ sung sắt phải phù hợp và kiên trì theo nguyên tắc “số lượng ít, duy trì dài lâu”. Phải tuân thủ nghiêm ngặt chỉ định của bác sỹ, không tự ý tăng liều lượng thuốc, tránh để ngộ độc sắt. Biểu hiện ngộ độc sắt: choáng váng, nôn mửa, buồn nôn, đi tả, đau bụng… nghiêm trọng hơn là người có thể bị hôn mê, ngất và thậm chí là tử vong.

3. Nên dùng sắt sau khi ăn, không nên uống khi đói vì dịch vị trong ruột sẽ bị kích thích dẫn đến buồn nôn. Đồng thời dùng vitamin V hoặc nước trái cây để hấp thu sắt nhanh hơn.

4. Các thực phẩm giàu canxi (như đậu nành) giàu axit photphoric (như sữa bò)… không nên dùng chung với sắt.

Yêu cầu về sắt ở một số đối tượng đặc biệt

Sự phát triển của bé cần bao nhiêu sắt?

Bé mới sinh khoảng 4-6 tháng đều có thể bổ sung đủ sắt từ sữa mẹ, nhưng các mẹ cần chú ý cần phải duy trì những vitamin đã dùng từ trước khi sinh. Khi trẻ bú cần chú ý chọn lượng những loại thực phẩm, sữa bột giàu vitamin để bổ sung.

Bé 6-12 tháng tuổi: mỗi ngày cần 11gram sắt, cho nên bé 1 tuổi ngoài bú sữa mẹ còn cần tăng ường thê những thực phẩm hoặc sữa có hàm lượng sắt cao.

Trẻ từ 1-12 tuổi: Mỗi ngày cần bổ sung từ 7-10gram sắt. Các bé nam thì cần 11gram, còn các bé nữ thì cần 15gram/ ngày bởi khi đến thời kỳ bắt đầu có kinh nguyệt sẽ được chuẩn bị và bổ sung nhiều hơn.

Tiêu chuẩn bổ sung sắt cho phụ nữ có thai

Toàn bộ thai kỳ phụ nữ cần khoảng 1000gram sắt (Tằng 15-20% so với phụ nữ không mang thai), trong đó thai nhi cần 400-500gram, cuống rốn cần 60-100gram, tử cung cần 40-50gram, huyết sắc tố của mẹ cần 400-500 gram, mất máu khi sinh khoảng 100-200gram.

Chú ý khi bổ sung sắt

1. Chú ý cân đối tiếp nhận sắt từ nguồn động vật và thực vật.

Nguyên tố sắt được chia làm hai loại một loại là sắt từ nguồn động vật và một loại từ nguồn thực vật.

2. Sắt cũng không thể dự trữ,, cho nên cần phải bổ sung sắt thường xuyên.

Trong một ngày cơ thể hấp thụ sắt có một lượng nhất định. Cho dù duy trì hấp thu nhiều sắt nhưng cố một số bộ phận trong cơ thể chưa dự trữ được, chỉ cần đi đại tiểu tiện cũng đi ra ngoài cơ thể, nên bổ sung sắt là vô cùng cần thiết.

3. Bổ sung sắt đồng thời bổ sung vitamin C

Vitamin C có khả năng hấp thụ những loại sắt khó hấp thu nhất, bởi vậy cần bổ sung vitamin C. Thế nhưng phần lớn vitamin C (> 500mg) có thể khiến hệ bài tiết gia tăng bài tiết muối, giảm nguy cơ sỏi, vì vậy các mẹ cần phải cho bé ăn nhiều rau và hoa quả tươi.

4. Nếu dùng cùng nhưng đồ uống có cafein sẽ làm chậm hấp thu sắt

Hồng trà, cà phê và những đồ uống chứa cafein sẽ làm ảnh hưởng đến hấp thu sắt, vì vậy khi ăn cơm trước và sau một giờ không nên uống trà, cà phê tránh tình trạng ức chế hấp thu sắt. Nếu nhưu muốn uống trà nên uống trà lúa mạch… những loại trà không chứa Axit tannic.

Bổ sung thêm thức ăn giàu vitamin B, thực phẩm điều trị thiếu máu.

Những triệu chứng khi bị thiếu máu

1. Móng tay không nhẵn nhụi, viêm lưỡi, khóe miệng hay nứt ra, khô da, bong tróc da. Khi vận động tim đập nhanh, xuất hiện nghiêm trọng hơn là phụ nữ thiếu máu dẫn đến suy tim thậm trí phù nề.

2. Thường có biểu hiện ù tai, choáng váng, dễ tức giận, tim đập nhanh. Thiếu máu do thiếu sắt ở phụ nữ có thể bị mất kinh, kinh nguyệt không đều, sợ lạnh…

3. Sắc mặt xấu, tái nhợt hoặc vàng da, mất ngủ, yếu, sức ăn chậm,…

Triệu chứng bé bị thiếu máu:

Nghiên cứu phát hiện, những bé bị thiếu máu trẽ trở nên nghiêm túc, ít khi cười đùa. Trí lực ảnh hưởng, sức tập trung ngắn, trí nhớ giảm sút. Nghiêm trọng hơn còn hay cáu bẳn, chỉ số thông minh chậm lại.

Các triệu chứng lâm sàng: bé thường bất an, không có hứng thú với vật xung quanh, bé không phấn chấn, không thích hoạt động,sức ăn kém, không tăn cân, da tái nhợt. Có khi bé cảm thấy người mệt mỏi, không tập trung học hành, sự hiểu biết chậm chạp phản ứng chậm chạp. Thậm chí có những trẻ lại thích ăn những thứ đặc biệt như vỏ cây, đất cát…